Ensalada de pulpo con aguacate

INGREDIENTES

  • 1 pata de Pulpo cocido
  • 1 agüacate
  • Tomate
  • Cebolla
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta negra molida
  • Limón
  • Aceite de Oliva

Tiempo: 15 min

Ensalada de pulpo con aguacate.

Una receta fresca y ligera para lucirte de manera sencilla

PREPARACIÓN

Abrir la pata de pulpo cocido y descongelamos.
Cortar la pata de pulpo en rodajas finas y echar sal y pimienta. A continuación: pelar y cortar en cubos el aguacate. Hacemos lo mismo con el tomate. La cebolla la troceamos en tiras muy finas. Picamos el perejil. Lo mezclamos, añadimos el pulpo y aliñamos con aceite de oliva, sal al gusto y zumo de limón.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

Aunque el pulpo podemos dejarlo cocinado con antelación, es muy recomendable preparar la ensalada justo antes de que se vaya a servir para que el aguacate no pierdas su textura y propiedades.

Volver a Recetas