NEW CONCISA ESPAÑA
Fabricante y distribuidor
de pulpo y cefalópodos
congelados
Presencia internacional
Estamos en 6 países
Llevamos más de 3 décadas dedicados a la elaboración de productos alimenticios provenientes del mar.
Trabajamos día a día, aunando esfuerzos e ilusiones, con el objetivo de ofrecer un producto final de calidad,
Nuestras sedes
Productos destacados
Ofrecemos una cuidada
mariscos congelados, seleccionados
en origen para garantizar frescura, calidad y sabor.
gama de pescados y
mariscos congelados, seleccionados
en origen para garantizar frescura, calidad y sabor.
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Actualidad
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del sector
Domina los protocolos clave para almacenar y manipular cefalópodos congelados en tu cocina profesional. Maximiza el rendimiento de tu materia prima y garantiza la seguridad alimentaria cumpliendo con la normativa vigente.
Los preparados de paella congelados mediante sistema IQF son una solución altamente rentable que responde a la demanda de conveniencia del consumidor actual. Equilibrar una buena formulación de marisco y cefalópodos asegura un producto de calidad que ahorra tiempo en la cocina sin renunciar al sabor tradicional.
El ritmo de vida actual ha disparado la demanda de soluciones rápidas que no sacrifiquen el sabor tradicional. Para fabricantes y supermercados, los preparados de paella de marisco congelados representan una oportunidad de negocio estratégica y de alta rotación, siempre que destaquen por su calidad, formulación y transparencia en el lineal.
Entender las diferencias biológicas y de textura entre la sepia y el calamar es fundamental para aplicar la técnica culinaria correcta y evitar mermas que arruinen tus escandallos. Apostar por formatos ultracongelados ya procesados, como el sistema IQF, permite a las cocinas profesionales eliminar el desperdicio, estandarizar las raciones y asegurar el suministro todo el año. En definitiva, una elección estratégica de la materia prima optimiza la rapidez del servicio y garantiza que el margen de beneficio calculado se cumpla en cada plato.