Ensaladilla de Pulpo Cocido

Ensaladilla de Pulpo Cocido.


Una ensaladilla con el toque de Pulpo Cocido a la gallega, una alternativa diferente a la ya de por sí riquísima ensaladilla. Aprende a prepararla para hacer algo diferente y especial.

PREPARACIÓN

Descongelamos nuestras Patas de Pulpo Cocidas y la descongelamos.
Troceamos en láminas y trozos no muy grandes. Cocemos las patatas con su piel en agua con sal, las pelamos mientras están aún calientes, se pican y mezclan con los trozos de Patas de Pulpo Cocido y el cebollino. Añadimos el pimiento rojo muy bien troceado. Mezclamos la mayonesa con una pizca de pimentón, la agregamos y mezclamos todo bien.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

Dejamos enfriar y emplatamos espolvoreando con un poco de pimentón de Vera.