Rejo al vino blanco
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INGREDIENTES
- Rejo cocido en rodajas congelado
- 3-4 dientes de ajo
- 2 guindillas enteras
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
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Tiempo: 35 minutos
Rejo al vino blanco
Con esta receta le sacarás al rejo todo su partido.PREPARACIÓN
• Descongelar como mínimo una hora antes el rejo ya cortado en rodajas.• Añadimos un chorro de aceite en una sartén y vamos dorando los dientes de ajo cortados en rodajas y las guindillas.
• Después añadimos las rodajas de rejo con un poco de sal. Lo mezclamos bien y salteamos.
• Incorporamos el vino blanco a la sartén y lo dejamos reducir a fuego medio durante 10 minutos.
• Justo antes de acabar los 10 minutos añadimos el pimentón dulce y removemos bien.
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