Timbal de atún con pimientos asados
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INGREDIENTES
- 250 gr de atún
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 4 pimientos del piquillo
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Tiempo: 35 minutos
Timbal de atún con pimientos asados
Una receta ideal para una noche de enamorados.PREPARACIÓN
• Dejamos el atún a temperatura ambiente 30 minutos antes de empezar a cocinar.• Cortamos el pimiento amarillo y verde en trozos, los espolvoreamos con un pellizco de sal gorda y los mezclamos con una cucharada de aceite de oliva. Horneamos durante unos 15 minutos a 190ºC.
• Mientras, pasamos los pimientos del piquillo por la plancha, hasta dorarlos un poco.
• Una vez horneados los pimientos amarillos y verdes, los sacamos y retiramos su piel.
• Por otro lado, cortamos el atún en tacos y pasamos por la plancha.
• Finalmente montamos el plato: primero vamos poniendo capas de pimiento y por último, colocamos encima el atún.
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